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鹿野的親戚送來一袋的綠李子,以為很酸就放在冰箱好幾天沒人理
中午,老媽跟我說:你呷看賣,就甜ㄟ。
半信半疑拿起來看,才幾天就變紅色的,
往嘴裡塞,準備迎接一股酸勁,沒想到來的卻是甜滋滋的李子汁。
它比一般李子小了一些,水份卻出期的多,果肉又"幼",
很"順嘴",第一次吃到那麼好吃的李子。
經過大家一致認同的好吃,愛亂種的老媽決定去拿李子枝回來"接枝"。
老爸把李子"寄居"在桃子樹上喔,生態真的很妙吧。
明年不知道能不能吃到李子和桃子。
同時間,老媽中壢的朋友也寄了李子來,一開箱子
紅通通的看起好可口,二話不說先塞嘴裡.........
嘶......................這也太酸了唄,又澀,不好入口。
(酸到人中都冒汗了)
老媽說這種要醃過才好吃。
將洗淨的李子各劃個2刀,讓它好入味。
在用塩巴去青,想到就要去給它"揪揪ㄟ",這樣放個1,2天後
把李子生出的水瀝乾淨,加入適當的糖,就可以啦。
就是老媽的簡單味道,冰過更好吃。
"紅肉李"是丫公生前最愛吃的,至從丫公不在後,家裡就很少見到它了。
老媽心血來潮在市場買了一些回來,嘴裡還碎碎念,一斤65塊,貴死人。
不過真的很好吃,血紅色的果肉,多汁又甜,皮也不會苦苦的。
現在水果幾乎都不分季節了,四季都能吃到任何水果,
可是李子好像只有在4-6月才看的吶。
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