「仙啦，屏東寄來一箱包裹」(剛從釋迦園回來，老媽就在廚房喊)
「寄蝦咪」
「丫災，哇嘸看」
拆....拆....拆
「是蝦咪」
「阿嗯災」(急的咧)
「麻~，水餃耶，老實麵的水餃」(在廚房向客廳喊)
「架大包，2種口味」
(開心的咧，心內彈琵琶→怪怪形容詞)
六月，在部落格首頁看到陽光罐頭 四個字，喜歡這個名字，探頭看看
意外發現格子裡有好多 KUSO照片，喜歡他給照片說的故事，還有他的腦袋便利貼
一直不知道格子裡的老實麵 是啥？
2個月的探訪，才得知，原來我踩進了【老實麵懷舊麵館】的地盤，
結交了很會賣麵又很會創作的怪老闆。
看就知道是用＂虎口＂手工包的水餃，顆顆飽滿
紅色的水餃，形狀包的跟一般水餃不一樣，我還猜是不是大餛飩咧。
釋迦園工作被西北雨打亂了工作進度，趕工的很，忙的天天吃炒飯或水煮麵，
水餃來的正是時候，救星！
當天老媽跟丫舅要去屏東祭拜外公，中午就跟老爸先嗑起來了。
我煮的水餃沒丿步，水滾了下水餃，看心情要不要給它三溫暖煮法，有沒有熟就靠運氣。
將！將！上桌了。(沒煮糊)
看啦，真的手工水餃，皮看起來就是Ｑ的，很想咬它。
咬一口....比預期的還驚艷，也‧太‧好‧吃‧了‧吧。(跟小S大轉圈)
哇真憨慢工味，丫嗯哥哇真實在，介紹你好呷ㄟ手工水餃，有放感情在包ㄟ水餃
剛起鍋的水餃，鮮美多汁，肉質吃的出新鮮感，再次強調真的很新鮮，
麵皮和內餡還有油質比例拿捏的恰恰好，
味道調的嘟嘟好，可以不需沾醬，重口味的可以沾點醬，也不失風味。
水餃慢慢風化後，外皮更加的紮實，我最愛這時候的水餃。(兩手食指中指無名指踩小碎步 )
紅色水餃是辣味的，第一口會覺得是泡菜口味，
仔細嚐後，「辣味高麗菜水餃」是我給它的名字。
辣度對我來說算小辣，吃起來不會有泡菜的醃漬味，清脆爽口，讚的啦！
吃到美味的水餃，馬上打電話跟老媽炫耀
「麻～水餃好好吃喔。」
「ㄏㄧㄡˋ，伊地屏東對，哇去買」
「屏東內埔，蝦咪媽祖廟附近」.......(講半天)「丫.....今天星期五，店裡公休吶。」
這是第2次沒去成。
那裡有賣？
老實麵懷舊麵館 TEL:(08)778-9941
屏東縣內埔鄉崇文巷66號(媽祖廟往西鍾姓祠堂旁)
超短的營業時間:11:00~14:00 17:00~20:30
每週五公休
關鍵字「老實麵」
喂!
等一下，還有
別跑太快，要看完
老實麵的怪老闆說：只要使我也不貧窮也不富足，對錢沒興趣。
所以，拜託；不要一次點太多。
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