夾腳拖牽傻瓜機樂樂捨

有一天

老媽從山上拿了一袋怪東西回來

 簡單＂沙沙咧＂要我們吃

長的像波蘿蜜的種子，但小一號

如果你願意一層一層一層 的剝開我的心        你會發現      你會訝異......(洋蔥歌詞)

要吃它真的不容易，一層一層的，約有五層吧，有幾層是薄膜，超級難剝

懶的剝乾淨口感又不好，會有點苦苦的。

果仁的顏色很鮮黃，似煮熟的蛋黃。

口感比栗子鬆，又帶點銀杏的Q，沒有栗子甜，

因為不好去殼，每剝一顆心理就會OS：吃完這顆就ㄙㄨㄚˋ，但總是吃完一顆又一顆。

問老媽這是蝦米

「ㄆ一ㄥˇ ㄆㄨㄥˊ」

「蛤??????」

「狼嚨供ㄆ一ㄥˇ ㄆㄨㄥˊ」

「國語叫什麼」

「哇嘛嗯災」

一個有聽沒有懂的名字，也沒看過果樹，想搜尋也不知從何查起

就這樣吃了一陣子..................

(沒看過果樹本輪上網捉的圖)

忽然有一天.......

老媽把「ㄆ一ㄥˇ ㄆㄨㄥˊ」寄給她的中壢老朋友

老朋友來電得知原來「ㄆ一ㄥˇ ㄆㄨㄥˊ」是農作物，有人種在賣，

「ㄆ一ㄥˇ ㄆㄨㄥˊ」的國語叫「鳯眼」

我又傻了....為啥叫「鳳眼」，長的又不像？

上網查的結果.................

「蘋婆」、「鳳眼果」、「潘安果」、「羅望子」、「羅晃子」、「九層皮」、「七姐果」

還有英文名字「Ping-Pong」(中翻英)，嚨是伊ㄟ名

搞半天........「蘋婆」並不是台語

(裂開的果核像鳳眼)

知識+

為蝦米叫「蘋婆」

嶺南雜記云：「蘋婆果，如大皂莢，莢內鮮紅，子亦如皂莢子，皮紫，肉如栗，其皮有數層，層層剝之，始見肉，彼人詈厚顏者，曰頻婆臉。」

怎麼吃

蘋婆食用大多用煮食，成熟的果莢會自動裂開，取出種子，置於清水鍋內加以煮熟，撈起後剝去黑色外種皮，又剝去１層半透明狀淡褐色中種皮，呈現的就是淡黃或乳白色種仁。將種仁沾點食鹽或醬油佐料食用，鬆軟如蛋黃，風味獨特，尤其小孩子最適合當零食。另亦可使用燒烤方法食用，味道更香，偶爾作成甜食，亦極可口。

蘋婆富含大量澱粉質，吃多再大量喝水易飽脹，尤其是不配佐料單獨食用，容易惡心或便祕的人應該避免。由於所含的熱量極高，瘦弱而食慾不振者，無疑是補充體力的最佳果品。果莢治血痢殊效。

營養成分

 水分４１.３％、蛋白質０．９％、脂肪０．３％、粗纖維０．２％、醣類１８．６％、維他命Ａ、Ｂ、磷、鈣。

還沒熟的蘋婆果仁，成果凍狀。